江西大家食品有限公司于2001年注册成立,位于江西省九江市湖口县高新技术产业园区内,占地80亩,建筑面积50000余平方米。拥有员工130余人,其中中高级专业技术人员16人,拥有国内一流的食品烘烤、杀菌、冷藏、冷链等生产加工设备100多台(套),生产线3条,固定资产4600余万元。是一家集水产品及预制菜生产加工、技术研发、销售(线上线下)为一体规模型特色加工企业,享有国家外贸自营权。企业依托鄱阳湖地区丰富的水乡资源和湖口历史悠久的淡水鱼加工技艺,核心产品是具有传统特色的系列酒糟鱼产品和冷链鱼肉、鱼头及预制菜等,其中酒糟鱼产品涵盖礼品食品、旅游食品、方便食品、休闲食品等多个系列,畅销江西全省及全国近20余个省市和地区。